මෑත වසරවලදී, අතිරේකයන් කෙරෙහි ඇති උනන්දුව වසරින් වසර වර්ධනය වන බව පෙනේ.
කෙසේ වෙතත්, වර්තමාන අතිරේක සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සමඟ ප්‍රධාන ගැටලු දෙකක් තිබේ.
- Regෂධ සඳහා වන රෙගුලාසි බෙහෙවින් ලිහිල් ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ අකාර්යක්ෂම නිෂ්පාදන පහසුවෙන් ඉහළ මිලකට ලබා ගත හැකි බවයි.
- Dataෂධ වලට වඩා පර්යේෂණ දත්ත අඩුයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, දිගු කාලීන අනතුරු ගැන කිසිවෙකුට නිශ්චිතව කිව නොහැක.
එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, බොහෝ දෙනෙකුට සෞඛ්‍යමය ආහාර සඳහා අනවශ්‍ය ලෙස ඉහළ මිලක් ගෙවීමට සිදු වන අතර එයින් කිසිදු බලපෑමක් සිදු නොවනවා පමණක් නොව දිගු කාලීනව ඔවුන්ගේ ආයු කාලය කෙටි විය හැකිය.
මෙය සිදු වීම වලක්වා ගත හැකි එකම ක්‍රමය නම් විද්‍යාත්මක සාක්ෂි මත පදනම්ව අප දන්නා සහ නොදන්නා දේ කෙසේ හෝ නිරවුල් කර ගැනීමයි.
එබැවින්, විශ්වාසදායක දත්ත මත පදනම්ව, ශරීරයට හානි කිරීමේ හැකියාව ඇති අතිරේක අපි බලමු.
මීට පෙර, මම පහත සඳහන් අතිරේක ගැන පර්යේෂණ ප්‍රතිඵල ඉදිරිපත් කළ අතර මෙවර මම විටමින් A සහ බීටා කැරොටින් හඳුන්වා දෙන්නෙමි.
විටමින් ඒ සහ බීටා කැරොටින් පෙනහළු පිළිකාවට ගොදුරු වීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න සමක් පවත්වා ගැනීමට, ශ්ලේෂ්මල පටල ශක්තිමත් කිරීමට සහ බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා වීමට විටමින් ඒ අවශ්‍ය වේ.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් සඳහා එය අත්‍යවශ්‍යයි.
අනෙක්, බීටා-කැරොටින්, බොහෝ කොළ පැහැති සහ කහ පැහැති එළවළු වල දක්නට ලැබෙන වර්‍ණකයක් වන අතර එය ශරීරයේ විටමින් ඒ බවට පරිවර්තනය වේ.
සියල්ලට පසු, එය ශ්ලේෂ්මල පටල ශක්තිමත් කිරීමට ක්‍රියා කරන අතර අතිරේකයන් “පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ඵලදායී” යන නම් වලින් අලෙවි කරන අතර “සක්‍රීය ඔක්සිජන් ඉවත් කරයි.
කෙසේ වෙතත්, විටමින් ඒ සහ බීටා-කැරොටින් ද ඔබ මිලදී නොගත යුතු අතිරේකයන් අතර වේ.
එයට හේතුව නම් සමහර දත්ත වල “ආයු අපේක්ෂාව කෙටි කරන” බව දෙදෙනාම පෙන්වා ඇති බැවිනි.
සාමාන්‍ය උදාහරණයක් නම් එක්සත් ජනපදයේ උතුරු කැරොලිනා විශ්ව විද්‍යාලය විසින් සිදු කරන ලද අධ්‍යයනයකි, එහිදී වයස අවුරුදු 5 ත් 6 ත් අතර පිරිමි ළමයින් හා ගැහැණු ළමයින් 77,000 ක් පමණ පරීක්‍ෂා කළහ.
Satia JA, et al. (2009) Long-term use of beta-carotene, retinol, lycopene, and lutein supplements and lung cancer risk
සෑම කෙනෙකුගේම ජීවිත වසර 10 ක් අනුගමනය කිරීමෙන් පසු විටමින් ඒ සහ බීටා-කැරොටින් වැඩි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන විට පෙනහළු පිළිකාවක් වැළඳීමේ හැකියාව වැඩි වේ.
දුම්පානය කරන පුද්ගලයින් තුළ මෙම නැඹුරුව වැඩි බව පෙනේ.
විටමින් ඒ අතිරේකයන්ගේ ආයු කාලය කෙටි කරයි
2012 (7) දී කොක්‍රේන් සහයෝගිතාවය මඟින් කරන ලද අධ්‍යයනය වඩාත් විශ්වාසදායක ය.
Bjelakovic G, et al. (2012)Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases.
මෙය, ප්‍රතිඔක්සිකාරක මඟින් ඇත්තෙන්ම ඔබව සෞඛ්‍ය සම්පන්න කළ හැකිද? යන ප්‍රශ්නය පරීක්‍ෂා කරන මෙය වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ යුතු කාර්යයකි.
නිගමනය වූයේ “විටමින් ඒ හෝ බීටා කැරොටින් ගැනීමෙන් මුල් මරණ අනුපාතය 3-10%කින් වැඩි කරන” බවයි.
මෙම කම්පන සහගත වාර්තාවක් වන අතර, මෙම අතිරේක කිසිවක් ගැනීමෙන් ඔබේ ආයු කාලය කෙටි වීමට 10% ක් දක්වා ඉඩ ඇති බැවිනි.
මෙය සිදු වන්නේ විටමින් A ශරීරයෙන් පහසුවෙන් ඉවත් නොකිරීම නිසා ය.
උදාහරණයක් ලෙස විටමින් සී ජලයේ පහසුවෙන් දියවන බැවින් ඕනෑම අතිරික්තයක් පහසුවෙන් මුත්‍රා වලින් ඉවත් කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, විටමින් ඒ මේදයේ පමණක් ද්‍රාව්‍ය වන බැවින් භාවිතයට නොගත් කොටස ශරීරය තුළ එකතු වී අවසානයේදී අක්මාවට හානි කරයි.
ඉහතින් සඳහන් කළ පරිදි අක්මාව ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍ය සැකසීම සඳහා වගකිව යුතු රසායනික ශාකයක් වැනි වැදගත් අවයවයකි.
මෙය කළ පසු මුළු ශරීරයම පිරිහීම ස්වාභාවික වේ.
විටමින් A සහ බීටා-කැරොටින් විශාල ප්‍රමාණයක් අතිරේකයක් ලෙස ගැනීම සපුරා තහනම් ය.
අක්මාව සහ කැරට් වැනි ආහාර වලින් එය ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
